デーツの米粉パウンドケーキ

作り方

1. 下準備
   ・デーツ、くるみ、アーモンドは細かく刻んでおく。
   ・デーツをラム酒に漬けておく。
   ・オーブンは170度に予熱しておく。
   ・パウンド型にクッキングシートを敷いておく
2. ボウルにA（卵、米油、メープルシロップ、豆乳、濃縮甘酒）を入れて泡立て器で混ぜる。
3. ②にB（アーモンドパウダー、米粉、ベーキングパウダー）を入れて泡立て器で混ぜる。
4. ③にくるみとアーモンドを入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。
5. パウンド型に出来上がった生地の3分の１の量を入れる。
6. デーツの半量を生地の上にパラパラとのせる。
7. 生地の3分の１の量を入れる
8. デーツ残りを生地の上にパラパラとのせる.
9. 残りの生地を全て入れる。
10. 予熱しておいたオーブンで170度35分焼く。10分経過した時点でナイフで真ん中に切り込みを入れる。
11. 焼き上がった後、竹串を刺して生地がついてこなければ完成。