myfuwari

手作りパンを焼いて朝ごはんに

日々のこと

前日から冷蔵発酵で仕込んでおいた手捏ねのちぎりパン。朝起きて冷蔵庫から出して少しだけ常温で発酵させてオーブンで焼いて出来上がり。朝から手作りの焼きたてのパンを食べるだけでほんの少し幸せを感じられます。購入したパンより美味しく感じるのはなぜでしょう。自分のためにわざわざ作ったというその行為が自分を大切にしているかのように感じて自分が喜ぶからなのかなぁ。
この幸せを感じられるから、手作りのパンを朝焼いて食べるのが好きだなぁ。